Stoffe werden in der Chemie in Reinstoffe und Stoffgemische unterteilt. Diese beiden Stoffgruppen werden in einer Art „Bestimmungsschlüssel“ weiter unterteilt. Die Stoffgemische werden in heterogene und homogene Stoffgemische unterschieden. Je nachdem in welchem Aggregatzustand die einzelnen Stoffe z. B. eines heterogenen Stoffgemisches vorliegen, werden die Stoffgemische mit entsprechenden Fachbegriffen benannt.
