Auf der Internetseite des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz kannst du zahlreiche Informationen zum Thema Lebensmittelkennzeichnung finden.

Das Bundesministerium für Justiz hat die Lebensmittel-Kennzeichnungs-Verordnung (LMKV) ins Internet gestellt gestellt. So kannst du die gesetzlichen Bestimmungen im Detail nachlesen.

Diese Seite behandelt das Thema Lebensmittelzusatzstoffe. Du kannst hier z. B. recherchieren, welcher Zusatzstoff sich hinter welcher E-Nummer verbirgt und welche gesundheitlichen Risiken möglicherweise von ihnen ausgehen.