BY 5 - Realschule Erdkunde


Materialien

Infoblatt Muskat
Muskat im Überblick
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Infoblatt Nelken
Nelken im Überblick
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Infoblatt Vanille
Vanille im Überblick
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Infoblatt Zimt
Zimt im Überblick
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Infoblatt Chili
Chili im Überblick
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Infoblatt Pfeffer
Pfeffer im Überblick
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Link-Empfehlungen

Gewürzseiten
Auf diesen Seiten werden Informationen über 117 verschiedene Gewürzpflanzen präsentiert. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien; weiter behandelt werden Geschichte, Inhaltsstoffe und Etymologie der Pflanzennamen. Zuletzt gibt es noch zahlreiche Photos, die die lebenden Pflanzen oder die getrockneten Gewürze zeigen.
Datum: 2013
Autor: Gernot Katzer
Ort: Graz, Österreich



Warenkunde - Gewürze und Würzmittel
Gewürze sind Teile bestimmter Pflanzenarten. Sie werden wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als würzende oder geschmacksgebende Zutat verwendet. Diese Seite informiert etwa über die Zusammensetzung von Gewürzmischungen.
Quelle: aid infodienst
Datum: 2021
Ort: Bonn



Kräuter & Gewürze
Informationen zu Kräutern und Gewürzen, illustriert mit vielen Fotos, verbergen sich hinter diesem Link.
Quelle: Nature-Flash
Datum: 2013
Autor: Gerd Richter
Ort: Düsseldorf



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