Geographie Infothek: Nutzpflanzen

Taro ist eine Nahrungspflanze und gehört wie Maniok, Batate und Yams zu den stärkespeichernden tropischen Knollenfrüchten (Stärkeanteil 15 - 26 %). Am ehesten ist Taro mit Yams vergleichbar; in Statistiken werden oft beide zusammen angeführt. Es kursieren auch andere Bezeichnungen wie Cocoyam, Kolokasie oder Wasserbrotwurzel für die Pflanze. International hat sich "Taro" durchgesetzt. Es existieren unterschiedliche Varietäten wie Eddoe und Dasheen, außerdem viele verschiedene Lokalsorten.