Geographie Infothek: Nutzpflanzen
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Infoblatt Sojabohne
Soja im Überblick
Sojapflanze (Klett)
Einordnung
Die einjährige Sojabohne gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler (Leguminosen). Soja ist die wirtschaftlich bedeutendste Samenölpflanze weltweit. Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Proteinen zählt die Sojapflanze außerdem zu den Eiweißpflanzen. Im Kontext